Liste ouverte aux commentaires de chacun.

C'est le 22 que nous commençons par les vignes blanches de Madame Tapon. Un état sanitaire parfait des raisins murs avec des arômes de fruits blancs : pêche de vigne, poire, et de fruits jaunes : ananas pamplemousse.
Les muscadelles sont particulièrement aromatiques.

RV demain soir après la dernière presse.

Pas le temps de faire des photos alors en voici une issue des archives  de la famille Tapon
Pas si simple à l'époque, mais finalement le geste sur du vendangeur reste le même 








Nous attendons avec impatience l'arrivée d'Alain et Odile Prédo

Le 1 octobre
Voila une photo de Papa en 2002 à La Cornette parcelle de bouchet de Montagne Saint-émilion. Merci Papa
La vendanges est aussi jolie cette année 2009

Le 6 octobre nous terminons les vendanges par la Giraude et Saint-Georges
Des raisins magnifiques à pleine maturité


Des plants de raccotage qui ont mon âge deux ans...
"L'an prochain avec Sultane nous ferons en sorte qu'il y ait moins d'herbe, promis Pépé" dit Aliénor

Les deux ans d'Aliénor : le gateau dans la cuisine
de gauche à droite Dédée, Nicole, Aliénor, Jean Christophe et Pépé Raymond


Les vignes sont jolies.


Enfin un printemps et en début d'été relativement sec et chaud. Des températures dépassant les 30 degrés et généralement sans pluie.

Je suis trés heureuse que cela se passe aussi bien pour notre année "dite de convertion" à l'agriculture biologique.

Nous avons bien rattrapés le retard de début avril, pris à cause des conditions climatiques.

Nous allons souhaiter avoir une météo clémente car c'est août qui contribue beaucoup à la qualité du raisin et donc du millésime.

Nous sommes au stade de la veraison, les baies de raisin deviennent moins vertes et prennet leur teinte violine pour les cépages rouges et vert pale pour les blancs. Il faut arréter la bouillie bordelaise.

Ce jour 30 juillet seules quelques graines changent d'aspect.

Nous y sommes c'est la mi-veraison.
Logiquement si la météo est favorable nous vendangerons le 20 septembre.
Le 21 est un lundi.
A suivre.

Nous sommes à la boutique à plein temps. De plus en plus d'amateurs de vins sont intéressés par les vins naturels. C'est rassurant.

Petit message pour Christian Constant.
Nous rencontrons beaucoup d'amateurs de vins parisiens. Ils veulent tous du Château Raymond Tapon aux Cocottes. Je crois qu'au café Constant on va doubler le nombre de clients simplement avec les amateurs de vins Tapon. 

Un mois d'août passé à l'écoute des amateurs de vins en visite à Saint-émilion. Un grand merci à tous. Vos avis, vos coups de coeur nous font avancer.

Jean Christophe est claqué mais heureux car le nombre de visiteurs au caveau a augmenté. Et aussi car nous avons passé de belles journées ensemble avec Alienor qui ne désespère pas de vendre des petites bouteilles (demi-bouteilles).

Un grand merci à Odile et Alain Prédo qui sont venus soutenir le moral des troupes nous les attendons en octobre pour les vendanges.

A partir de lundi je publie des photos des grappes et des vignes

J'attends les photos de tous les photographes qui sont passé par Saint-émilion cet été pour illustrer le blog et faire partager à tous les vues de notre joli village. Un grand merci à la famille Loizeau pour les superbes prises de vue de la boutique.

Voici une photo de Raymond  VENDANGES 2002, il n'y a pas si longtemps.