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13 mai 2016 5 13 /05 /mai /2016 09:15
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A la Cave d'Antoine

Vous trouverez GEORGES de Saint George, mais pas que ...Le Pink Tapon y est aussi

Nicole Tapon
16 avril 2016 6 16 /04 /avril /2016 14:39
Le millésime 2016

Les sarments pour les grillades sont rentrés

Le millésime 2016
Le millésime 2016
21 janvier 2016 4 21 /01 /janvier /2016 19:02

Nous commençons les assemblages des différentes cépages et des différents cépages avant de descendre les vins en barriques.

Le millésime tient ses promesses.

Tapon Partenaire officiel du Millésime 2015

1 septembre 2015 2 01 /09 /septembre /2015 09:55

Premier septembre, nous voilà partis vers une nouvelle récolte.

26 juin 2015 5 26 /06 /juin /2015 10:34

Deux nouveaux vins pour se régaler cet été 2015.

Ils ont bien passé leur premier hiver en bouteille, et se montrent fort aimables.

Un Montagne Saint émilion / ABBAYE FRERE JACQUES

Un Lalande de Pomerol / ABBAYE FRERE JEAN

26 juin 2015 5 26 /06 /juin /2015 10:19
le jus de raisin

Qui a mis le raisin en bouteille ?

C'est Aliénor avec son PUR JUS DE RAISIN

Un bouquet de fruits rouges ( fraises des bois ) que viennent balancer des notes de fraîcheur (rhubarbe).

L'équilibre en bouche du simple sucre du raisin ramassé à pleine maturité.

C'est les mêmes grappes qui font le jus et le vin.

Bon petit déjeuner

11 octobre 2014 6 11 /10 /octobre /2014 17:48
Dédicace spéciale pour Béryl
Dédicace spéciale pour Béryl

Les vendanges sous le soleil.

Porteurs de Père en Fils

Porteurs de Père en Fils

Porteur chef cuisinier

Porteur chef cuisinier

La jolie Marianne

La jolie Marianne

7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 17:59

essai3-01--1-.jpg.ROSIERS

 

Cultivons la vigne en rose en 2013

18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 20:58

 

 

 

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Contrôle du Petit Maître de Chai

tout sourire

 

 

Je crois qu'Aliénor nous prépare une surprise pour ce millésime 2012

 

 

  
Pas n'importe lequel : notre premier millième certifié BIO

 

Alors nous mettons en oeuvre tout pour le meilleur

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sous le signe du Bio

 

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Les vignes du Château des Moines Contrôle de maturité

 

 

10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 13:43

Août arrive, on a coutume de dire ici que

"Août fait le mout"

ce qui signifie que la météo de ce mois ci est trés importante pour que la qualité du millésime 2012

 

 

 

17 Mai LE POINT PARLE DE NOS CRUS 2011

entre 14/20 et 15/20 pour 4 vins retenus

 

J'AIME BEAUCOUP

 

 

 

A Chamonix, au pied du Mont Blanc634.jpg

"Future Alpiniste..." 

 

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Futur PINK TAPON

 

 

A Megève, Aux Flocons de Sel

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 Les verres sont vides  

 

 

  

 

   Au Touquet Paris Plage

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 "Avec du Tapon, les beaux garçons"